Endüstriyel dolapların sorunsuz çalışması işletmelerin ürün zayiatı yaşamaması için hayati önem taşır. Ancak en çok ihmal edilen konu periyodik bakımdır.
Kondenser Neden Tıkanır?
Sütlük, reyon ve şarküteri dolaplarının motor kısımlarında bulunan kondenser (sıcak petek) dış ortamdaki tüm tozu çeker. Restoran ve market gibi sirkülasyonu yüksek alanlarda bu petekler 1-2 ay içinde tamamen toz battaniyesiyle kaplanabilir.
Sonuçları
Tıkanan petekler, gazın soğumasını engeller. Motor aşırı ısınır, dolap içi sıcaklık yükselir ve ürünleriniz bozulmaya başlar. Nihayetinde kompresör yanarak büyük maddi hasar oluşturur. Bu sebeple aylık basınçlı hava ve kimyasal bakım hizmeti almak şarttır.